盐焗蟹的家常做法

　　1、食材：大闸蟹1000克，粗盐150克，花椒10克。

　　2、大闸蟹用刷子刷洗干净。

　　3、洗净后的大闸蟹沥去水份。

　　4、锅中放入粗盐。

　　5、加入几粒花椒。

　　6、慢慢炒至粗盐变黄。

　　7、将洗好的螃蟹放入盐上。

　　8、转小火盖上盖慢慢焗。

　　9、等一面变黄后翻面再继续焗另一面。

　　10、十五分钟后即可出锅。