制作爆炒卤牛肉的方法

　　1、卤牛肉150克、青柿子椒半个、红柿子椒半个、青蒜3根、盐少许、大葱少许、姜3片、蒜4瓣、生抽1勺。

　　2、将卤牛肉切片，青红椒切块，青蒜切段备用。

　　3、油烧热后爆香葱姜蒜。

　　4、倒入青蒜翻炒出香味。

　　5、加入青红椒炒2分钟。

　　6、加入卤牛肉翻炒2分钟。

　　7、加入少许盐、生抽。

　　8、柿子椒和卤牛的表面有微微焦黄就可以出锅了。