冰冻粽子用冷水煮还是热水的

2022-08-04 08:23:49

  1、煮粽子一定要冷水下锅才行,这样锅里的水慢慢加热,粽叶的香味慢慢的解析出来,这样煮粽子的水里都是粽叶的香味,煮出来的粽子会更加香甜可口。

  2、糯米是浸泡过的,变得有些软了,如果说突然加热,可能外面的糯米因为遇热膨胀导致炸开,所以会变得水央央的像粥一样,而慢慢加热,它会让粽子里的每一颗糯米都吸满水分,像煮米饭一样,慢慢的煮熟。棕子里的味道也会更加的浓郁香甜。