煮南瓜用冷水还是热水

2022-08-04 11:22:12

  1、热水下锅好,营养损失少。南瓜营养丰富南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。热水下锅会保留最多的营养成分。

  2、在烹饪南瓜时,以清水煮南瓜最能保证南瓜的营养以及保留南瓜本身的香味。南瓜属于容易熟的蔬菜,但是火候不宜过大!所以用热水煮是正确的选择。