素三鲜卷怎么做(素三鲜卷的做法)

2022-08-05 13:55:51

  1、用料:春卷皮子适量、鸡蛋两个、青菜适量、香菇适量、盐少许、鸡精少许、香油少许。

  2、先将鸡蛋打散炒熟。

  3、青菜切碎放少许盐腌出水分。

  4、香菇切末和青菜一起放蒸笼布上挤干水分。

  5、和炒好的鸡蛋混合加少许盐、鸡精和香油拌匀。

  6、皮子上面放上三鲜料,顺势卷起。

  7、两边往里叠。

  8、再次顺势卷起,收尾处沾点水粘住。

  9、锅中下油大火烧至七成热,放入春卷转小火炸制。

  10、至色泽黄亮即可出锅控油。