煮牛肉如何煮又嫩又软烂

2022-08-06 09:56:24

  1、食材:牛腩1000g、大蒜50g、梨半个、生姜10g、洋葱半个、老抽30g、生抽20g、香油10g、糖20g、盐15g。

  2、将牛肉块放入沸水中,焯水后将牛肉捞出。

  3、将牛肉,大蒜,姜,洋葱放入锅中。

  4、再将老抽,生抽,芝麻油,糖,盐,梨,热水放入锅中,搅拌均匀。

  5、煮开后,盖上盖子,用小小火煮3个小时。

  6、再搅拌一下。

  7、就出锅出锅了。