整个柠檬冷冻还是冷藏好

2022-08-06 19:26:14

  1、半个小时。柠檬中含有较多的维生素C,维生素C很容易被氧化,柠檬挤出汁后就会开始发生反应,如果暂时不打算喝,可以密封后放入冰箱保存,延长柠檬汁的可食用时间,不过放冰箱之后也需要尽快食用,不宜过久保存,以免变质。

  2、整个柠檬冷冻还是冷藏?建议冷藏保存。在柠檬的果肉中含有较多的水分,将柠檬放在冰箱中冷冻会出现冻害反应,这个过程中柠檬的营养成分会有流失,而且,冷冻柠檬拿出来解冻的过程中,柠檬中的水分会大量流失,柠檬整体变得软塌塌的,食用口感也会大打折扣。