能不能冰箱保存剩饭

2022-08-08 10:54:26

  1、将剩米饭放在冰箱里是可以的,冰箱里由于气温比较低可以起到抑菌的作用。

  2、冰箱冷藏的温度一般是5°C左右,这样的温度条件,细菌的生长繁殖会受到抑制。但冰箱不是保险箱,某些致病菌,如单核细胞增生李斯特菌,即使在5℃以下仍可生长。也就是说放在冷藏室的剩饭也不能长时间保存,一般2天以内还是可以吃的,超过三天则不能吃了。