爆炒五花肉好吃的做法介绍

2022-08-09 04:29:28

  1、食材:五花肉300克,青红椒50克、葱3根、姜2片,盐、味精、糖、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油各适量。

  2、五花肉洗净后切片。切好的五花肉用盐、料酒、酱油腌制20分钟后上浆。

  3、青红椒洗净切段。

  4、葱、姜切末备用。

  5、锅中做油,6成热时下入葱、姜炒香。

  6、入肉片大火煸炒至微微出油后烹料酒、酱油。

  7、下入青蒜大火煸炒出香味后加盐、味精、糖、鸡粉调味。

  8、继续煸炒至青红椒全熟后勾芡即成。