老南瓜的做法

2022-08-09 09:18:29

  1、准备一口小锅砂锅,洋葱切粗丝,青辣椒切小圈。

  2、南瓜去掉瓜瓤,带皮冲洗干净切三厘米方块,上笼屉水开冒汽蒸五六分钟。

  3、深煎锅倒入适量油烧至5成油温,下入南瓜块,煎至两面微焦色。

  4、煎至熟软后,锅中心放入青椒圈,调小火用筷子翻炒至熟。

  5、加少许盐混合均匀离火。

  6、开小火烧烫砂锅,放入洋葱丝后关火。

  7、将煎熟的南瓜倒在洋葱上面就可以了。