口嚼酒做法

2022-08-09 14:23:32

  1、口嚼酒的制作方法:首先在口中先喝一口清水,接着放入一把大米在口中慢慢的咀嚼。然后在吐到一个木质的小罐子中将其保存起来,最后经过自然的发酵就变成口嚼酒了。

  2、口嚼酒,是古代酿酒的一种方法。这在今天恐怕很难有人能接受。然而在中华酿酒史上类似的做法却是中国妇女的一大发明。据凌纯声先生考证,这是一种最原始的发酵法。