小龙虾怎样去虾线

　　小龙虾去虾线的方法如下：

　　1、准备工作：将小龙虾放入清水中浸泡20-30分钟，让其排出内脏和杂质。

　　2、去除虾头：将小龙虾的头部用手轻轻扭转，拔出虾头。如果觉得不太方便，可以用剪刀将虾头剪断。

　　3、去除虾壳：将小龙虾的两侧壳用手轻轻向外撕开，然后从虾身的背部插入一根筷子或者小勺子，沿着虾背的中线将壳和虾尾分离。顺着虾尾的弧线把虾壳全部撕下。

　　4、去除虾线：在虾背的中线上，可以看到一条黑色的线，那就是虾线。用小刀或者剪刀顺着虾背的中线将虾线切开，然后用手或者筷子将虾线拔出。

　　5、清洗：将去除虾线的小龙虾放入清水中冲洗，去除残留的血液和杂质。

　　通过以上步骤，你就可以成功去除小龙虾的虾线了。记得在去虾线时要小心，避免虾线残留在龙虾身体内。