怎样做小龙虾

　　要做小龙虾，首先需要购买新鲜的小龙虾，最好是活着的。接下来将小龙虾放入清水中浸泡一段时间，让它们排泄干净肠子里的泥沙和杂质。

　　然后准备一些调料，比如姜、葱、蒜、花椒等。将这些调料切碎，加入适量的盐、酱油、料酒、味精等调味料，搅拌均匀后备用。

　　接着将小龙虾放入锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火煮5分钟左右，直到小龙虾熟透。用筷子轻轻夹开一只小龙虾，看看里面的肉是否熟透，如果熟透就可以捞出来了。

　　将捞出来的小龙虾放到盘子里，然后将刚才准备好的调料淋在小龙虾上，翻动几下让每只小龙虾都沾上调料即可。

　　我们可以将小龙虾配上一些生菜、葱花等装饰品，让它看起来更加美味可口。切记不要放太多调料，否则会掩盖住小龙虾的原味，影响口感。：购买新鲜的小龙虾，清洗干净，准备调料，煮熟小龙虾后加入调料，装饰。