鲜龙虾怎么保存时间长

　　要保存鲜龙虾时间长，可以按照以下步骤进行：

　　1、选择新鲜的龙虾：在购买龙虾时，要选择外壳完整、活泼、有弹性的龙虾。龙虾体重应该适中，不要选择过于肥大或过于瘦小的龙虾。

　　2、保持新鲜度：龙虾是海鲜类食材，新鲜度非常重要。在购买后，应尽快将龙虾放入冰箱冷藏保存，温度保持在0-4摄氏度。如果是长时间保存，可以考虑将龙虾冷冻。

　　3、龙虾的冷藏保存：将龙虾放入透明的塑料袋中，将袋子口处用橡皮筋扎紧，然后将其放入冰箱冷藏室。冷藏保存的龙虾应该在2-3天内食用完。

　　4、龙虾的冷冻保存：将龙虾放入开水中焯水1-2分钟，然后迅速将其放入冷开水中浸泡5分钟，以去除龙虾身上的脏物。之后，将龙虾放入干燥的塑料袋中，尽量排除袋内的空气，并用橡皮筋封口。将龙虾放入冷冻室，温度保持在-18摄氏度以下。

　　5、除去虾线：在食用前，切记要将龙虾身上的虾线清除干净。虾线是龙虾的消化道，会影响口感和口气。

　　为了将鲜龙虾保存时间长，需要选择新鲜的龙虾，尽快将其冷藏或冷冻保存。冷藏保存时要放入透明塑料袋中，冷冻保存时要焯水后放入塑料袋中，并确保封口严密。食用前要将虾线清除干净。这样可以确保龙虾保持新鲜，并延长其保存时间。