俄罗斯萨洛肉腌制多长时间

2022-08-01 19:11:58

  1、俄罗斯萨洛肉腌制一晚上。

  2、大约需要烤20-30分钟,因为肉块比较大,所以烤肉的时间稍微长一些,可以看肉里面没有血丝就可以了,至于烤的老一些还是嫩一些就看自己的口味了。

  3、需要把肉(微冻比较好切)切成四方大块,至于肉可以选择羊肉,猪肉,或者牛肉。根据自己的口味选择。切好后放入蛋黄酱,盐,胡椒粉,糖,柠檬,茴香拌匀(柠檬和茴香是去除膻味的),最好在前一天晚上把肉煨好,第二天就入味儿了。然后串肉的时候,每块肉间隔串上圆葱片,青红椒等等。他们烤肉串儿用的钎子都是长形扁平的大钎子,每串儿穿四或者五块就可以了。