苦瓜炖鸭的做法步骤介绍

2022-08-01 23:13:31

  1、原料:苦瓜、鸭肉、陈皮、香叶、生姜、盐、生抽、老干妈、辣椒粉。

  2、苦瓜洗干净切断,生姜洗干净切片备用。

  3、鸭肉切块,反复,洗干净沥干水分备用。

  4、油锅烧至六成熟倒入鸭肉,加入香叶,生姜片陈皮煸炒出油。

  5、出了很多的油,很香的味道。

  6、加入苦瓜大火一起煸炒。

  7、加入辣椒粉,加入一勺盐,生抽煸炒均匀。

  8、加入一勺老干妈,煸炒均匀。

  9、焖15分钟,大火收汁即可。