细面条煮多长时间能熟

2022-08-03 13:22:49

  1、细面条一般煮5分钟就能煮熟。在煮制面条的时候,需要多放水,不然的话面条容易粘在锅底,而且在煮制的过程中,要用筷子不断的搅拌面条,防止面条发生粘连。

  2、制作面条的面粉宜选用中高筋小麦粉,和面前,要观察是否有结块、霉变等现象。和面时,如果加入其它杂粮面粉,要提前与小麦粉混合均匀,加入量一般不超过20%,否则容易断条,面条颜色不一致,且品质不均匀。