黄咖喱怎么做好吃

2022-08-03 16:20:01

  1、食材:土豆 20g、琵芭腿 约220g、红菜椒 20g、洋葱 20g、胡萝卜 20g、椰浆 60ml、青菜椒 20g、高汤 100ml、咖喱粉 5g、白砂糖 5g、鸡粉 3g、红油 10ml、盐 5g、黄咖喱酱 15ml。

  2、土豆、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,煮熟。洋葱,青、红菜椒切块备用。鸡腿去骨,洗净后切成块,在煮锅中煮熟。

  3、大火烧热炒锅中的油至七成热,把咖哩酱放入油中煸炒出香味,加入椰浆和冷水(100ml)。

  4、放入鸡块,煮开,再放入土豆块、胡萝卜块、洋葱块,青、红椒块,调入盐、白砂糖、鸡粉,最后再调入咖喱粉,煮至收一点汤汁即可关火。盛出后淋上红油即可。