爆炒鸡腿做法

2022-08-03 16:58:36

  1、材料:鸡腿一只,红椒一只,茭白一根,尖椒150克,适量的生姜片。

  2、鸡腿、红椒、茭白洗净切成块备用,尖椒洗净备用。

  3、锅内倒入适量的食油开大火。

  4、锅热后放入姜片爆香,倒入鸡腿翻炒,撒入适量的黄酒继续翻炒,倒入茭白一起炒,鸡腿表皮变白后加入适量的水及酱油焖煮。

  5、菜熟开始收干汤汁时先加入红椒、尖椒及适量的糖,汤汁收干即可。