东北土豆干是怎样晾晒的

2022-08-03 18:41:52

  1、东北土豆干,选用新鲜鸡蛋大小的土豆,洗净后用锅蒸八分煮、放在冷水中泡一下去皮切片、在太阳下晒制即可。

  2、食用方法:用温水将本品部分泡发松软后,即可炒、炖、焖、火锅等。

  3、小笨鸡炖土豆干:鸡肉焯水,土豆干在淘米水中浸泡三十分钟。热锅,加姜片爆香,放入鸡块,煸炒到鸡肉微干后,加酱油、水,把土豆干撒在鸡肉上,并放大粒盐,炖1小时即可。