怎样做冷冻海蟹

2022-08-04 01:13:39

  1、调料:葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油,做法:将蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮、胃、肠,切成块;将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时;加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即可。

  2、材料;海螃蟹、葱、姜、蒜、料酒、盐、酱油、糖、油,做法;海螃蟹洗净,去壳、去脐、去腮,锅中放油,炒海蟹,加入料酒,加葱、姜、蒜和适量的盐、酱油、糖,炒熟后,出锅。

  3、砂锅中倒入浸泡好的米,加大量水煮开,煮开后,倒入姜丝、海鲜,大火煮开,转小火,盖上盖子,小火慢熬两小时左右,熬至汤汁浓稠,关火,撒入葱花、少许盐即可。