素炒长茄子的做法

2022-08-04 02:50:30

  1、原料:紫茄子、青椒、大葱、大蒜、油、蚝油、盐、五香粉。

  2、三根茄子,一个青椒,一头蒜,一根大葱。

  3、首先把茄子洗净切成滚刀块,用清水投洗一下备用。

  4、准备好其它食材。

  5、平底锅加热加点油炒香葱花和蒜片。

  6、加入茄子翻炒。

  7、加点蚝油炒香。

  8、盖上盖子焖两分钟(如果干就加点水)因为切块后水洗了应该不会太干。

  9、靠完汤汁后加青椒加盐加五香粉炒均匀。