比目鱼好吃又简单的做法

2022-08-04 03:57:33

  1、材料:比目鱼500克,葱姜蒜、大料少许,红烧酱汁:酱油3小勺、醋、盐1.5小勺、糖3小勺、水适量、料酒3小勺.

  2、比目鱼洗净控干,葱姜蒜切片备用。

  3、锅入适量油烧至三成热,放入蘸匀淀粉的鱼煎至两面微黄。

  4、锅留少许底油烧至五成热时放入煎好的鱼烹入料酒,加红烧酱汁、葱姜蒜及大料大火烧沸,后转小火烧至鱼入味,大火收汁出锅。