炒红薯的做法

2022-08-04 06:46:19

  1、食材:红薯头300克,红椒适量,葱蒜适量,植物油适量,食盐适量,鸡精适量。

  2、把红薯头去皮,清洗干净后,沥干水分。

  3、把红薯头用厨房的刷丝神器刷成细丝,用厨具刷出来的红薯丝,大小非常均匀。

  4、刷好的红薯丝用清水浸泡几分钟,去除表面的淀粉,这样更加清爽。

  5、把红椒洗干净切成丁,葱洗净后切成葱花,蒜去皮切成碎丁。

  6、锅中倒入适量的植物油,加热后,把红椒,葱蒜爆香。

  7、把红薯丝沥干水分后倒入锅中,翻炒均匀。

  8、加入适量的食盐,翻炒片刻,红薯丝很容易炒熟,大火两分钟左右即可。

  9、加少许鸡精,翻炒均匀,即可出锅装入盘中。