羊肉炖汤加什么一起炖

2022-08-04 08:00:59

  1、羊肉炖汤可以加萝卜、生姜、豆腐、冬瓜一起炖汤。萝卜含有大量的蛋白质和多种维生素,可以消食化痰、除燥生津。生姜性微温,味道辛辣,可以温中止呕、解毒等。豆腐性寒、味甘咸,可以调和脾胃、宽中益气。冬瓜性寒,可以消热去肿、化痰解渴。

  2、萝卜羊肉汤的做法,把羊肉浸泡两小时,放入锅中烧开,去掉血沫,将羊肉、葱、姜、枣放入砂锅中,加适量的水,大火烧开后加黄酒,小火炖一个小时,加萝卜炖半个小时,洒上适量的调味料即可。

  3、生姜羊肉汤、羊肉豆腐汤、羊肉冬瓜汤的做法与萝卜羊肉汤一样,只需将萝卜替换成相应的食材即可。在煮完羊肉汤时,不能直接把羊肉放入锅中煮,应该先把羊肉清洗干净,去除血水,再冷水下锅炖煮。

  4、羊肉不能和茶、西瓜一起食用。羊肉含有丰富的蛋白质,茶叶含有大量的鞣酸,一起食用时会产生鞣酸蛋白质,使大便水分减少,引发便秘。羊肉性热,西瓜性寒,两者一起食用会引发脾胃功能失调。