冻羊肉片如何做好吃

2022-08-04 11:19:43

  1、速冻羊肉片解冻,用酱油、味精、淀粉抓拌,醃10分钟后倒出多余汁料,沥干。

  2、洋葱洗净切块,蒜洗净切片,大葱洗净切段。

  3、往锅里加油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出。

  4、往炒锅里加油,倒入洋葱、蒜、葱,煸2分钟至飘出香味,将炒过的羊肉入锅一同翻炒,并调入白醋、香油、白糖。

  5、炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中,大火加热,用水淀粉勾薄芡,盛出即可。