皮蛋凉拌做法

2022-08-04 17:53:02

  1、原料:皮蛋、蒜头、陈醋、生抽、香油。

  2、锅中放水,把皮蛋放入,水烧开后转小火煮5分钟。

  3、放凉后剥壳。

  4、把皮蛋切开(一个切成八块),摆入盘中。

  5、蒜头去衣,剁碎,放入碗中,再倒入陈醋,还有生抽。

  6、最后滴入少许香油,搅拌均匀。将碗汁淋到皮蛋上即可。