大拉皮应该怎么凉拌

2022-08-04 19:39:05

  1、黄瓜一根、拉皮2张、蒜蓉少许。

  2、黄瓜洗净,随意拍打成小块状。

  3、拉皮在滚水中氽烫后控水,凉些后亦切成随意小块。

  4、黄瓜块+拉皮块+蒜蓉,放入小盆内,撒盐/糖/味精少许,调和均匀后放置10分钟入味。

  5、另备小碗调汁,醋+酱油+香油。

  6、黄瓜拉皮盛入盘中,将准备好的料汁倒在上面即可。