脆香米的做法

2022-08-04 19:41:28

  1、食材:麦芽糖、炒米、净水各适量。

  2、脆香米的做法步骤:准备麦芽糖和炒米。

  3、将麦芽糖和净水同时下锅,开小火,让糖慢慢融解。

  4、将麦芽糖浆融解,保持小小火,水渐渐蒸发,糖浆渐渐粘稠。

  5、将炒米倒入糖浆中用筷子迅速拌匀,确保每一粒米都粘着糖浆。

  6、拌匀后,迅速关火,此时应把握好三个度,即温度、速度和力度,快速将炒米做成一个个小球,装入干爽的盘中即可。待小米球冷却之后,即可吃到香甜可口的脆香米啦!