馒头如何煎好吃

2022-08-04 20:26:22

  1、材料:馒头2个、鸡蛋2个、盐1克、五香粉0.2克、食用油12克。

  2、每个均匀切四片,共八片。

  3、2个鸡蛋约100克。

  4、打散。

  5、撒上五香粉约0.2克,太轻了,撒半天不跳字。

  6、撒上盐花花,约1克,这里根据自己口味调咸淡。这里的重量是和五香粉一起的。

  7、锅里倒油约12克左右。

  8、预热。

  9、这时锅预热差不多了,转小火,依次一片一片蘸蛋液放入锅里,约一分钟一面煎好。

  10、再定时一分钟。

  11、翻面,煎另一面。

  12、煎一分钟后,如果觉得火不够壮了,煎的面不理想,可以调中火,再稍微煎一下。中小转换即可。表面鸡蛋液不要糊,也不要不熟。两面都煎好后,即可装盘出锅。