荞麦灌肠如何炒

2022-08-05 00:47:48

  1、材料:荞麦灌肠100克、黄瓜50克、里脊肉50克、盐2克、生抽3克、料酒1克、蚝油2克、玉米淀粉1克、白胡椒粉1小勺、蒜片2克、姜末1克、蒜汁5、红辣椒1个。

  2、里脊肉切丝加入料酒生抽白胡椒粉少许玉米淀粉抓匀。

  3、灌肠,黄瓜切丝。

  4、辣椒,蒜片,姜末切好备用。

  5、热锅凉油放入蒜片,姜末爆香。

  6、下入肉丝迅速炒散。

  7、肉丝炒变色加入红辣椒翻炒。

  8、加入黄瓜丝炒1分钟。

  9、加入灌肠翻炒均匀。

  10、加1-2勺蒜汁翻炒均匀。

  11、加一勺生抽。

  12、一勺蚝油翻炒均匀。

  13、最后加点盐炒匀出锅。