丸子怎么做好吃

2022-08-05 01:03:55

  1、将香菇、葱、姜切成碎末待用。

  2、肉馅球解冻后打散,加入1勺盐,半碗凉水按顺时钟方向搅拌,直到水被肉馅吸收。

  3、加入葱末、香菇、姜末,继续按顺时钟方向搅拌,可继续适量加入凉水。

  4、视个人口味加盐调味,打入鸡蛋继续搅拌,此时肉馅成稀软状。

  5、逐步加入淀粉搅拌,待有搅拌阻力稍大即可。

  6、锅内加水烧开,改用小火,保持小开。

  7、用汤勺或用手制成适量大小的丸子,逐个放入锅中煮至浮起,捞出即可。