排骨炖海带海带什么时候放

2022-08-05 07:23:01

  1、做排骨炖海带时,海带要在排骨炒香后放水炖时放入。

  2、用料:排骨,海带,葱段,姜片,蒜,八角,花椒,生抽,盐

  3、买来的排骨剁成小块,用清水洗干净,锅里加凉水,排骨入锅焯水,焯好将排骨捞出控水待用。

  4、海带用水浸泡1个小时后沥干水分,用刀切成小块。葱洗净切葱段,姜蒜切片。

  5、锅里倒入食用油,烧热后放入葱段,姜片,蒜片,八角和花椒炒香。

  6、接着放入排骨,煸炒至排骨表面微微焦黄,倒入适量生抽,翻炒均匀。

  7、放入海带,再加入适量的清水,没过海带和排骨,大火煮开后转中火炖1小时。

  8、出锅前加适量食盐调味,就可以食用了。