制作扣碗鸡块时面粉和淀粉都要用到对吗

2022-08-05 08:12:19

  1、制作扣碗鸡块时面粉和淀粉都要用到。

  2、我们在制作扣碗鸡块的时候,无论是面粉还是淀粉都是会用到的。扣碗鸡块的制作方法其实非常简单,我们只需要先准备一只大小合适的鸡并将它切成块状。

  3、然后往鸡块中倒入适量的鸡蛋清、五香粉、食盐、面粉、淀粉搅拌均匀,接着起锅烧油,等锅中的油大约六成热的时候就将调制好的鸡块倒入锅中炸至金黄。

  4、随后盛出炸好的鸡块放入碗中,并在它表面放上花椒、八角、葱、姜、酱油、料酒、食盐、鸡精以及适量的开水,最后让鸡块上锅蒸五十分钟再倒扣入盘中即可。