熬猪皮冻做法介绍

2022-08-05 08:24:53

  1、食材:猪皮200克、酱油10克、料酒10克、蚝油10克、盐10克。

  2、猪皮用刀刮去表面杂质,下锅中焯水捞出。

  3、放凉后用刀片去油脂,撒盐反复揉搓去除异味。

  4、猪皮切细丁放入锅中,加入清水大火煮开,放生抽。

  5、小火熬30分钟倒入模具放凉切片即可。