什么样的香菇不能吃

2022-08-05 10:23:12

  1、香菇买回来在家放了几天能不能吃要看香菇的状态,只要保存完好,没有出现发霉、腐烂、变质等现象,放了几天的香菇也是可以食用的。

  2、香菇的种类也是有很多类似的,有些香菇有毒,一般比较粘滑,菌盖上常沾些着杂物或生长一些像补丁状的斑块,菌柄上常有菌环,无毒香菇是很少有菌环的。

  3、观察香菇的颜色,有毒的香菇多呈金黄、粉红、白、黑、绿等,无毒,香菇多为咖啡色淡紫色或者灰黄色。然后再闻香菇的气味,有毒的香菇,有土豆或者胡萝卜的味道,而无毒香菇味苦杏或水果味。

  4、看香菇的分泌物,新鲜的香菇丝断菌干,无毒的分泌物清亮如水,个别为白色,菌面撕断不变色,有毒的香菇,分泌物稠浓,呈赤褐色,丝断后在空气中易变色。如果我们食用香菇出现中毒症状,应该采取,积极的救治措施。