如何看韭菜炒熟了

2022-08-05 12:17:27

  1、看颜色。韭菜在刚下锅前炒是浅绿色的,炒的时间越长,颜色越深,颜色变深表示熟了。

  2、品尝。实在看不出来就拿双筷子品尝一下就知道答案。

  3、多做,多学。熟能生巧,多炒韭菜都会判断的。

  4、一般比较单薄的菜,如空心菜熟的快,开锅下油、油热下菜、翻炒几下、撒盐、翻炒。三分钟左右就好。