茄子蒸多久就熟了

　　1、蒸茄子─般需要10分钟左右。

　　2、茄子的形状、品种不同，蒸熟的时间也不相同。

　　3、白皮或长条茄子的皮薄，切成两半后，在锅中蒸5分钟即可。

　　4、红皮或圆茄子的皮比较厚，尽量切成小块，再上锅蒸10-15分钟即可熟透。

　　5、上锅蒸茄子的时候—定要盖锅盖。

　　6、判断茄子熟不熟的方法很简单，可以用筷子扎茄子，若能轻易扎透就说明茄子蒸熟了。