蒜酥的做法及吃法介绍

2022-08-05 12:58:51

  1、大蒜去皮。

  2、剁成小颗粒,最好不要用料理机,料理机打的都成蓉了,不适合炸制。

  3、油锅放油加至五成热,用一点蒜未放进去有小泡即可全部放进去炸。

  4、用中小火炸,铲子多推动,四周上色较快,所要把四周的往中间推。

  5、开始上色了。

  6、改小火,注意观察,以免过火,微黄即可。

  7、微黄捞起,余温会让颜色深点。

  8、煮饺子,汤面,汤粉,肉丸汤,放上一勺,绝对的增香。