晒干的苋菜如何做好吃

2022-08-05 15:16:10

  1、晒干的苋菜可以做成面筋炝苋叶比较好吃,需要的原料有苋菜叶250克、炸面筋100克、蒜黄50克、盐、味精、酱油、水淀粉、香油和色拉油30克。

  2、将苋菜叶洗净,入沸水中焯一下,捞出切寸段装盘备用。

  3、炸面筋切为细丝,蒜黄洗净,切碎末备用。

  4、炒锅上火,入色拉油,油温升至七成热时,入面筋煸翻炒几下。

  5、再加入蒜黄、盐、味精、酱油煸炒,向锅中加入水淀粉,淋香油出锅,倒入盘中菜上即可。