巴沙鱼的做法是什么

2022-08-05 16:01:38

  1、材料:巴沙鱼200克、泡椒60克、大蒜15克、生姜10克、淀粉适量。

  2、巴沙鱼改刀切片,鱼块片大约1cm的厚度;

  3、放入泡椒、淀粉,泡椒的水也要一起放;

  4、拌均匀腌制腌制10分钟;

  5、生姜切片;

  6、大蒜切末;

  7、腌制好的鱼片再裹上淀粉;

  8、热锅冷油放入姜片、蒜末和之前腌制的泡椒炒香;

  9、放入鱼片煎到金黄;

  10、待鱼片的一面煎到金黄后翻面继续煎;

  11、煎好后出锅摆盘鱼片研磨适量的胡椒粉。