野韭菜的做法

2022-08-05 16:28:12

  1、材料:面粉200克、鸡蛋2只、野韭菜50克、水适量、黑芝麻少量、盐6克、食用油适量。

  2、野韭菜摘洗,切碎,面粉鸡蛋放入。

  3、加入水,先加少量水将面糊搅拌匀,再加入部分水,搅拌匀后放入盐、韭菜、黑芝麻,拌匀。

  4、不粘平底锅内刷上油中高火加热。

  5、锅热后舀入面糊放锅中间,立即顺方向转动锅柄让面糊自己流动呈圆形。煎2分钟左右晃动锅柄,饼子摇晃起开。

  6、颠锅将饼子翻面煎制2分钟。

  7、出锅,卷起即可。