瘦肉炒菇如何做好吃

2022-08-05 17:38:56

  1、主料:瘦肉200g、蘑菇250g。

  2、辅料:油适量、盐适量、鱼露适量、酱油适量、蕃薯粉适量、胡椒粉适量。

  3、选取新鲜的磨菇。

  4、买来新鲜的瘦肉。

  5、把磨菇对半切开。洗干净,放在热水里过一趟,之后,放冷水里捞起。

  6、把肉切成薄薄的片儿,放上蕃薯粉,胡椒粉,油,搅拌搅拌。放至半个钟头,比较入味。

  7、起油锅。把肉倒进去,大火,翻炒。

  8、盖上锅盖,焖二十秒。

  9、把过了水的磨菇倒进去。

  10、稍微放点盐。

  11、放一点鱼露,风味更独特。

  12、稍微放点酱油,提提鲜。