鲢鱼的做法

2022-08-05 17:55:26

  1、材料:鲢鱼1条、大葱100克、油1汤匙、盐8克、醋1汤匙、味精2克、料酒1汤匙、黄豆酱1汤匙。

  2、在白鲢鱼背部划两刀。

  3、大葱切段。

  4、起锅热油,放入葱段炒香。

  5、放入白鲢鱼。

  6、旺火,先后烹入醋、料酒、黄豆酱。

  7、加清水,水要稍微多一些。

  8、大火烧开、加盐调味。

  9、中火烧制10分钟左右。

  10、加味精提鲜,旺火稍稍收汁,即可关火。