炸花生米的做法

2022-08-05 18:20:32

  1、材料:花生250克、食用油适量、食盐1茶匙、白酒1勺。

  2、生花生米用水洗净控干,不容易炸糊。

  3、平底锅上火放入凉油然后将花生米下锅开小火。

  4、中间开中火翻炒,直到花生米为金黄色、且锅内几乎没有小泡时捞出,这时的花生米大约七八成熟不能等全熟在捞出,那样就容易糊了。

  5、将花生米捞出装盘前趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,等完全凉后再撒上少许食盐即可。