烤鸭架汤是怎么做的

2022-08-05 19:50:14

  1、材料。烤鸭架一副,生姜片、白胡椒粉、盐各适量。

  2、起炒锅把烤鸭架炒出油,再放生姜片翻炒几下,加刚烧开的水大火煮20分钟。

  3、煮至汤色奶白时放盐和白胡椒粉调味即可。

  4、炖鸭架加姜葱可祛除鸭子的腥味,这时最好还要加入几滴白酒,记住是(几滴)帮助鸭肉去腥味。