燕麦面麦穗包子怎样做

　　1、燕麦面粉200克，小麦面粉100克，温水150毫升；辅料：酵母3克，糖3克。

　　2、燕麦和小麦面粉混合。

　　3、酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍。

　　4、猪肉剁碎加所有的调料拌匀。

　　5、发酵好的面团揉至光滑，切成大小一样的剂子，按扁擀成圆皮。

　　6、中间放入肉馅。

　　7、捏成麦穗形状，就是要把折压在另一边的下面，左一个右一个的压。

　　8、包的包子，醒发20分钟左右，垫上玉米叶子冷水上锅蒸，开锅15分钟关火，3分钟左右即可开锅。

　　9、蒸熟的包子，出锅。