新手也能快速做出好吃的炒河虾仁

2022-08-05 20:41:31

  1、原料:虾仁、葱、姜、蒜、黄瓜、鸡蛋、盐、胡椒粉、水淀粉、料酒、小苏打。

  2、准备虾仁250克。

  3、葱、姜、蒜、黄瓜、鸡蛋准备好。

  4、虾仁从背部剖开,去掉虾线,洗净。

  5、放入鸡蛋、水淀粉、盐、胡椒粉、小苏打腌制十分钟。

  6、葱、姜、蒜切末,黄瓜去瓤切片备用。

  7、锅中烧水,将腌制好的虾仁入锅焯烫。

  8、捞出虾仁冲凉备用。

  9、炒锅加油爆香葱、姜、蒜末。

  10、加入黄瓜片炒制。

  11、加入焯烫好的虾仁炒制。

  12、再加盐调味。

  13、再翻炒一分钟后出锅。