怎么做宝宝火龙果面条

2022-08-06 02:48:13

  1、食材:红心火龙果汁125克、中筋面粉300克。

  2、辅料:盐1克。

  3、火龙果1个,除去最外层的皮,取果皮。

  4、果皮切碎。

  5、加水打成汁。

  6、加盐,面粉+果汁+盐放入厨师机桶里。

  7、选择2档揉5分钟。

  8、揉成稍硬的面块,再用手轻轻揉成团。

  9、装入保鲜袋醒半小时。

  10、面团压扁、擀开。

  11、切成小块。

  12、装好压面器,把厚度调成8。

  13、面片用压面机压。

  14、面片折叠起来。

  15、将厚度调小1档(依次调成7-6-5-4-3-2)把面片压薄。

  16、压好的面皮撒上干面粉,防止粘连。

  17、换上切面器,切面条。冷藏可以储存3天,吃不完的冷冻。现做现煮最好吃,如果吃不完,可以晾干(或风扇吹干),或放入冰箱冷冻起来,随吃随拿。