最美味的大辣椒做法三则分享

2022-08-06 02:50:12

  1、大辣椒炒香干。

  用料:

  辣椒2-3个、豆干3-4片、花椒适量、香葱适量、五香粉适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量。

  做法:

  (1)所需食材。

  (2)洗净切好备用,豆腐干放到滚水里煮一下。

  (3)锅中温油放花椒煸香,取出花椒。再放入香葱,下辣椒香干掂炒,放入五香粉,掂炒片刻再放入生抽,快出锅时放盐,鸡精。

  (4)盛盘即可。

  2、大辣椒炒土豆片。

  用料:

  大辣椒两个、土豆两个、葱一根、酱油两勺、盐适量。

  做法:

  (1)土豆去皮洗净切成片。

  (2)大辣椒洗净去籽切块。

  (3)葱洗净切末。

  (4)锅热放油放葱花爆香。

  (5)葱花爆香后放入土豆片翻炒。

  (6)土豆快熟之后放入切好的大辣椒翻拌均匀,放入两勺酱油少许盐,一丢丢水,等水分没有了即可出锅。

  (7)美食出锅。

  3、大辣椒炒肉。

  用料:

  猪肉适量、葱1根、蒜1瓣、姜2~3片、酱油2勺、十三香适量、盐适量。

  做法:

  (1)准备两个大辣椒洗干净备用。

  (2)把大辣椒用手掰成小块。

  (3)葱姜蒜切好备用。

  (4)猪肉切好。

  (5)葱姜蒜爆锅,放入十三香炒香,放肉炒到变色,在放入大辣椒炒一下,少放点水,把配料都放里,炖一下。

  (6)炖好就可以享用了。